Da er den rare dagen her.
Snuppeline har sin siste dag i "gamle" barnehagen.
Det er fryktelig rart.
Kjempespent på morgendagen i ny barnehage!
Hun gleder seg, og det er godt :)
Men det blir rart for mamsemumsen å hente for siste gang
i barnehagen som har tatt så godt vare på gullet
i tre år ;)
Tenkte jeg måtte bidra til at de kunne kose seg litt ekstra
på avslutningsdagen!
Så i går kveld lagde jeg tacosnurrer :)
Det er veldig enkelt, kjempegodt og faktisk til og med sunt!
Oppskriften er faktisk fra Grete Roede ;)
Tacosnurrer
2 1/2 dl grov sammalt hvete
4 1/2 dl hvetemel
1/2 ts salt
1/2 pk tørrgjær
3 dl lunket vann
1 ss olje
Bland alt det tørre,
tilsett det våte og elt godt.
Hev til dobbel str, ca 1/2 time
400g karbonadedeig
1/2 løk
1 pose tacopulver
1 dl vann
1 liten boks mais
revet ost
Stek karbonadedeig og løk.
Tilsett tacopulver, vann og mais.
La det putre i noen minutter til det er passe tykt.
Kjevle ut deigen til ca 30x40 cm
Smør kjøttblandingen utover, og strø ost oppå.
Rull sammen, akkurat som når du lager kanelsnurrer ;)
Skjær skiver på ca 1,5 cm,
legg på bakeplate kledt med bakepapir.
Strø litt ost oppå hver snurr.
Etterheves 10 minutter,
stekes på 225 grader i ca 10-15 minutter.
Avkjøl litt på rist.
Og så er det bare å nyte!!!!
Anbefaler å prøve disse altså :)
Ha en flott tirsdag alle sammen!
Klem fra Barbro
som vil kunne spottes i en rullestol på City Lade i ettermiddag ;)