tirsdag 24. januar 2012

Matinspirasjon: moussaka :)
























En av favorittrettene her i heimen er hjemmelaget moussaka.
Det sto på menyen på lørdag, sammen med frisk tzatziki og hjemmebakt focaccia. 
Det er bare så utrolig godt, at det ville jo rett og slett vært egoistisk å holde oppskriften for seg selv!

Moussaka (4 pers)
1 aubergine
600g lammekjøttdeig (jeg brukte 750g fordi det var det i pakken, det ble egentlig veldig bra!)
3 middels løk, skiver
2 bokser hermetisk tomat
salt og pepper etter smak
rosmarin og timian etter smak
3 fedd hvitløk (eller etter smak)

Bechamelsaus:
2 ss margarin
1 ss maisenna
1 dl melk
2 egg
50g revet ost
Litt salt og pepper

Skjær auberginen i tynne skiver, legg utover på matpapir og strø på salt. 
La det ligge litt før det stekes i olje, i relativt varm panne. (Hvis du er pingle, så kan du koke poteter og skjære i skiver i stedet!)
Brun kjøttdeigen, ha på alt krydder og hvitløk. Tilsett løk og stek til den blir blank.
Ha i tomater, la det putre en stund. 
Så er det viktig å SMAKE! Nok krydder? Hvis du syns det er salt nok, så ha på litt til ;)
Erfaringsmessig blir smaken litt tammere når alt kommer sammen i formen, så litt ekstra salt er viktig. 

Bechamelsaus: 
Smelt margarin og rør inn maisennamel. Spe med melk. (OBS - denne tykner fort!).
Ta av plata, rør inn egg og ost. 

Legg kjøttblanding, auberginer og bechamelsaus lagvis i en ildfast form.
























Ha revet ost på toppen. 

Stek midt i ovnen på 225 grader til det er gyldent, det tar ca 15 minutter. 

Serveres med hjemmebakt focaccia, hvordan jeg lager den finner du HER.

(Hvis du trenger oppskrift på deigen, let me know!)
Meget viktig er også tzatziki, oppskrift HER.




Viktig med kvalitetssikring underveis ;)


 Det blir litt rot underveis, men det er verd det!
Tips angående lammekjøttdeigen: 
Det MÅ være lammekjøttdeig, det er liksom halve smaken.
Kjøp i Sverige, der finnes 750g-pakninger med lammekjøttdeig som ikke er så fet som her!

Og hvis du liker dette, bør du prøve lammepizzaen!
Bon appetit!

I morgen reiser vi sørover for å kose oss resten av uka hos Mimmi og Bestefar.
Det blir Disney on Ice og samvær med gode venner jeg ikke har sett på leeeenge!
Ha en fin uke alle sammen, vi blogges neste uke :)
Klem fra Barbro

Hvis ikke: GJØR det ;)
Ser de ikke fristende ut kanskje? Disse ble en overraskelse til far da han kom hjem fra jobb på fredag :)
Utroooolig gode!




mandag 23. januar 2012

Tips: antiskli-knær til krabbere og spill til småttiser!

Minstesnuppa har vært en krabbe-wannabe i et par måneder nå.
Oppe og rugger på knærne, men skal hun fremover så legger hun seg ned og åler seg frem.
I full fart, selvfølgelig!
Det er ikke så greit å komme seg frem på knærne på glatt gulv med glatt strømpebukse.
Til jul fikk hun en strømpebukse med antiskli på knærne, genialt!
Jeg har derimot ikke funnet flere slike noe sted, og en er litt lite. Da får man vel ta saken i egne hender!
Antiskli på tube, slik man bruker under tovede tøfler etc - det må jo funke på knær!
Så i dag har jeg stekt strømpebukser ;)
Disse ble innkjøpt på Jens Hoff, kan sikkert kjøpes i de fleste garnforretninger. Og panduro kanskje?









Hjerter ble tegnet på knærne, og fikk deretter lufttørke noen timer.
Så en runde i stekeovnen på 150 grader i 3 minutter - voilà! Antiskliknær!

Så får vi se nå da, om det blir noen fart på krabbinga i heimen ;)

Så var det tips nr 2!
Snuppeline på fem år har akkurat fått et nytt spill:

Bildet er lånt fra riktigeleker.no
Dette har vært fremme flere ganger i helga, og ungene elsket det!
Spillet er noe så sjeldent som et samarbeidsspill, og det passer fra 3 års alder.
Alle spillerne spiller som et lag, og hele laget vinner eller taper.
Spilleplata er 2 meter lang, bare det syns de er gøy!
Målet er å komme seg fra start til mål før grisene spiser opp all maten ;)
Her kan du lese litt mer om spillet, anbefaler det på varmeste!

Her er det mye snørr og grums som dominerer hverdagene...vi håper det kommer seg NÅ!
Om et par dager reiser nemlig jeg og jentene sørover for å besøke Mimmi og Bestefar.
Du kan tro det er ei snuppeline som gleder seg!
På søndag skal vi på Disney on ice, det blir gøy :)

Ha en fortsatt fin kveld!
Klem fra Barbro


fredag 20. januar 2012

Betong♥

Jeg simpelthen elsker adventsstake-biproduktene mine!
Et av betonghjertene har fått plass på et lysfat.
I godt selskap med hjortehodene fra Søstrene Grene og noen kongler.



Jentekosebakedag i dag, deilig fredag! God helg til dere :)
Klem fra Barbro
Vil du forresten se adventsstaken, kan du ta en titt HER

søndag 15. januar 2012

Vårlig Dymo-moro og makrofoto :)














Søndag.
Slappe av?
Her går stort sett alltid dagen med til å få orden på heimen.
Hver gang tenker jeg - nå er det slutt, nå SKAL vi bli flinkere til å holde jevnt orden.
Så går det en halvtime. Så er det like gæli. Jeg bli GAL!!
Jaja....sånn går no dagan. Det er kanskje flere som kjenner seg igjen?

Innimellom rydding, støvsuging av senger og nytt sengetøy til alle familiens medlemmer
har jeg lekt litt med dymo og 50mm-linsa! I går ble det et par planter med hjem,
og med disse fulgte deilig vårfølelse - herlig :)
Jeg elsker perleblomster! Nydelig, sart farge.
Akkurat nå liker jeg å sette sammen kontraster.
Rå betong.
Sink med pasteller og dymo.
Snirklete og gammel antikkhvitsprayet lysestake med hjemmesnekra lys.


































SOM jeg elsker 50mm-linsa!
Digger den flotte kontrasten mellom det skarpe i front og den uklare bakgrunnen.
Dette bildet tok jeg jo til og med med manuellfokus.
*Klappe seg selv på skuldra*

Sukkulenten er ikke like vårlig i stilen, men den fikk bli med hjem lell.
Jeg ville nemlig ha noe til en messingpotte jeg sprayet i høst, og den passa perfekt.
Slenger like godt både det første og det siste bildet inn i utfordringen hos Maia -
bli med du og, du kan jo vinne et speilreflekskamera!!
Ha en fortsatt herlig søndag alle sammen :)
Klem fra Barbro

torsdag 12. januar 2012

Vinnerlykke!! Og endret bloggutseende.

Først: HIPP HIPP hurra, jeg har vunnet Mary-Annes giveaway!!!!!!
Tusen, tusen takk - det var en fantastisk start på dagen min altså :)
Heldige meg får et års abonnement på favorittbladet Boligdrøm!
*superglad*















Nå må jeg bare prøve å lande så jeg får skrevet resten av innlegget ;)

Som noen kanskje har sett har bloggen plutselig fått et litt annet utseende!
Jeg har lenge tenkt på at jeg skulle hatt en opprydding, men kom ikke lenger enn til å
bytte ut headeren en liten stund før jul. Jeg har liksom ikke helt turt å røre malen, litt vel redd for å krølle med sånne derre tekniske innstillinger og rote det til mer enn tiltenkt ;)
I går fikk jeg en tilbakemelding fra Vibeke som skriver bloggen Mammas Hus om at bakgrunnen min lå midt i teksten og forstyrret på hennes PC. Har ikke hørt noen andre si det før, men man kan jo aldri vite.
Anyway - tusen takk Vibeke, du ga meg det lille kicket et visst sted - akkurat det jeg trengte!
Nå er bakgrunnen fjernet, malen og fontene endret, og innleggsfanen endelig gjort bredere. Dermed kan jeg gjøre bildene større, har lenge syntes bildene har kommet dårlig frem fordi de er så små.
Det er rart med det - smaken endrer seg! På interiørfronten begynner jeg å bli lei av for mye romantisk dill,
og føler for å dra inn industrielle elementer, natur, betong og denslags. Det samme ble det med bloggdesignet, jeg følte behovet for at det skulle være renere, ryddigere og ikke dillete. Med hvit bakgrunn kommer dessuten bildene MYE bedre frem.
Nå må jeg bare leke meg litt mer med Picasa, kanskje jeg kan klare å få til en litt mer proff header?
Tiden vil vise ;)

Erfaringsmessig vet jeg at bloggen kommer forskjellig frem på forskjellige PC'er,
skjermstørrelse har vel litt å si.
Jeg har relativt stor skjerm på min bærbare, og hos meg ser den nye malen bra ut. Men det gjør den kanskje ikke hos deg? Jeg blir veldig glad for tilbakemeldinger!!
Jeg ser når jeg nå surfer på mobilen at det kommer et tomrom under bildene, både de som er store og ekstra store. Det har ikke vært et problem før. Hvis noen har tips her tar jeg veldig gjerne imot :)

Om et par timer skal jeg og denne fine frøkna

på nimånederskontroll! Det blir spennende å se hvor stor vesla har blitt :)
Spørs om det blir vaksine i dag, litt forkjøla er hun. Vi får se!
En ting er i hvert fall sikkert, hun er en liten solstråle :)
Meget viljesterk, en liten villstyring og nysgjerrigper som åler seg rundt for å sjekke ut det meste...
Å, som mamsen koser seg med lille gode frøkna!
Ha en herlig torsdag alle sammen,
Klem fra Barbro

onsdag 11. januar 2012

Fabelaktig utfordring! Og om ordbekreftelser..

Maia har enda en utfordring på gang.
Og premiene er rett og slett fantastiske! 
Hvem vil vel ikke vinne et kamera? Du kan vinne et Nikon D5100 eller et Nikon CoolpixAW100.
Det du trenger å gjøre er å laste opp ditt beste interiørbilde.
Jeg syns det er utrolig vanskelig å stille med et bilde som kan måle seg med alle de fantastiske fotografene der ute i blogglandia. Men what the heck! Man må jo bare prøve seg ;)
Bambi er en av mine største favoritter i heimen, hun flyttes rundt rett som det er.
Blikket hennes er så godt :)















For å være med, og for å se andre bidrag, klikker du HER

Og mens du er inne hos Maia, kan du ikke være så snill og lese DETTE innlegget?
Ordbekreftelser = pain in the you-know-where ;)
(Flere tips finner du forøvrig HER!)
Nattaklem fra Barbro

tirsdag 10. januar 2012

Blanke ark og symmetri

Hei på dere!
Først: tusen takk for finfine kommentarer til bryllupsbildene, 
det var definitivt drømmedagen for oss :)
Jeg ser det er litt forskjellige følelser ute og går når det gjelder husets tilstand etter juledillet er borte.
Er det bare tomt og trist?
Er det lyst og fint?
Føles det som du har fått blanke ark?

Jeg er definitivt av de som føler jeg har fått blanke ark!
Når jeg pynter til jul pakker jeg vekk masse av det jeg vanligvis har fremme.
I det øyeblikket juledillet er pakket vekk, føles huset derfor litt som et nytt blankt ark.
Det er så mye lettere å se hvordan jeg kan forandre på ting, flytte rundt og finne nye kombinasjoner,
når jeg starter med tomme hyller og bord.
I tillegg begynner den gryende, deilige vårfølelsen å komme!
(til tross for at vi nå endelig har skikkelig vinter ute!)




















Vinduskarmen på kjøkkenet er et godt eksempel på blanke ark - 
her har jeg forandret på ALT nå etter jul.
Det vil si - jeg ble litt inspirert av det jeg hadde der i jula:















Jeg har ikke helt klart å bli fornøyd med denne vinduskarmen før, det har lett blitt veldig rotete.
Det er den eneste vinduskarmen jeg har der det faktisk er plass til å ha litt planter og nips og sånt - 
de andre vinduene har bare kjempesmale karmer.
Julepynten i denne vinduskarmen var så koselig syns jeg, og for en gangs skyld så det ryddig ut!
Symmetri var rett og slett det som skulle til.
Jeg er visst litt sånn - 
jeg LIKER symmetri.
Er det kjedelig??

Nå ser vinduskarmen sånn ut:













Jeg er endelig fornøyd selv, ryddig og veldig koselig syns nå jeg.
Hva syns du?
Koselig, eller symmetri = kjedelig?

Forøvrig har disse sviblene stått siden uka før jul!
Det er virkelig et hett tips altså: sett sviblene i vinduskarmen der det er kjøligere.
Da kommer de veldig sakte,og blir ikke så forvokste. 
Blomstene blir mye tettere og finere, og stengelen bøyer seg ikke.















De står nesten FOR lenge vettu...
jeg har jo kjøpt fine små eføy-bøyler som skal erstatte dem,
men de sviblene dævver jo aldri!!
Planen er nå å komme seg på Milde Mathilde og Drillpikene
og kjøpe nye, mer vårlige lattekopper fra GreenGate - 
enn så lenge får de julete koppene duge.
(Men det skal vel være et splæsj med rødt i interiøret i år??)
Og så er frågan - 
skal jeg ta'n helt ut og kjøpe sinkhus fra Walther & co 
til venstresida og?
De er jo unektelig dødssøte ;)





















Og mor fikk jo gavekort på Cornelias Hus til jul ;)
Me får sjå da...
Ha en strålende tirsdag!
Klem fra Barbro

torsdag 5. januar 2012

Utfordring: Vis meg ditt drømmebryllup!

Maia med den herlige bloggen Fabelaktig har en utfordring gående: vis meg ditt drømmebryllup.
Siden jeg har hatt akkurat det (drømmebryllupet altså) så måtte jeg jo bare delta.
Først linket jeg til innlegget jeg laget om bryllupet  for snart to år siden,
men etter å ha tatt det i nærmere øyesyn så bestemte jeg meg for å lage et nytt innlegg ;)
Så i dag har jeg kosa meg med bilder fra bryllupet og bryllupsreisen.
Det vil si, jeg har ikke bare kosa meg. 
Jeg har også irritert meg relativt mye over at fotointeressen og speilreflekskameraet 
ikke var i vår eie den gangen...
Vi har dessverre altfor dårlige bilder! (Men heldigvis et veldig bra album fra fotografen, altså)

Drømmebryllupet sto på Chateau du Grand Val, et lite slott i Bretagne.
Det er et aldeles nydelig sted! Anbefaler en titt på nettsiden :)
På slottsområdet er det nydeligste lille kapellet du kan tenke deg, 
det perfekte sted for et romantisk lite bryllup.
(Jeg har faktisk ikke et eneste bilde av kapellet utenfra...det var den derre fotointeressen da!
Dere får ta en titt HER ;))
Vi har begge veldig store familier, så skulle vi ha "storfamiliebryllup" så ville det blitt svære greier. 
I stedet ville vi ha et lite og intimt bryllup som var noe utenom det vanlige, 
men det skulle være et skikkelig bryllup altså.
Dermed begynte vi å lete etter et sted i utlandet, og valget falt altså på Frankrike.
Det vil vi aldri angre på, det var en fantastisk opplevelse for både oss og gjestene :)
Jeg kan bare ikke se meg mett på de dørene der altså! *sukk*
Tre dager til ende var det bryllup!
Det vil si, vi hadde et par avslappende dager sammen med alle gjestene først - 
og så avsluttet vi med bryllup.
Bryllupsreisen gikk så rundt omkring i Bretagne og Loire, og ble avsluttet med tre dager i Paris.
To herlige, romantiske uker!
Hadde vi skulle planlagt bryllup på nytt...ja da ville vi gjort det samme igjen - uten tvil!

Flere bidrag i utfordringen kan du se HER
Klem fra Barbro

søndag 1. januar 2012

Godt Nyttår!

Godt Nyttår alle sammen!
Håper dere hadde en trivelig feiring i går!
Vi hadde en flott kveld med besøk av hyggelig familie,
11 til bords ;)
Tante og Onkel pluss mine tre søskenbarn fra Canada
har vært her i jula,
så de kom og innviet det nye året sammen med oss.
I tillegg pappa og samboern, og min kjære broder.
Utrolig trivelig slutt på 2011,
og start på 2012!
Bordet vil dere vel se?
I år var det en blanding av natur og glam:
mose, kongler og betong - 
glam'a opp med litt gullstjerner.
 Adventsstaken jeg støpte i betong 
måtte få være med ;)
 Fugleperspektiv ;)
 Helt enkel kuvert 
(Bilde tatt før jeg la til betongstjerner)
 Moseballene fant jeg ideen til inne hos Miss Mette
Syns de ble utrolig dekorative!
Og så passa de så godt sammen med Bambi ;)

Siden flere av gjestene ikke spiser kjøtt,
lagde jeg en litt eksotisk fiskesuppe med masse godt oppi.
Kveite, laks, scampi, blåskjell...
 Yum!
Mannen tok i bruk stativet til kameraet,
og fikk masse flotte bilder av årets fyrverkeri.
Tror han kosa seg fælt ;)
(Klikk på bildene for å se større)
 Måtte ta med et par av blinkskuddene ved siden av kollasjet:

Vi er så heldige å ha fantastisk utsikt over store deler av Trondheim,
det er gøy på en slik dag.
Deilig å bare gå ut på verandaen og ha panoramautsikt 
til masse flott fyrverkeri ;)

I dag har jeg hatt en skikkelig lat dag,
formen er ikke helt på topp - host og hark...
Luftveiene er ikke helt patent nei :(
Satser på at en rolig dag gjør at formen bedrer seg!
Håper dere alle har hatt en god start på det nye året,
og at 2012 blir et flott år!
Nyttårsklem fra Barbro